1853 Malbec
Sol fa Soul Moscato Sweet (Marcelo Pelleriti Wines)
País: Argentina
Região: Mondoza
Uva: Moscato
Teor Alcoólico: 8%
Temperatura de serviço: 6° - 8° C
Visual: Cor amarela esverdeada clara, com suaves brilhos prateadas.
Olfativo: Frutado e floral, com aromas a damasco e alguns cítricos. Gustativo: Suaves borbulhas com final fresco e persistente. É um espumante vibrante, jovem e muito agradável, ideal para beber em todas as ocasiões.Sugestão de Harmonização: Ideal para beber em todas as ocasiões.
Sol fa Soul Brut Rosé (Marcelo Pelleriti Wines)
País: Argentina
Região: Mondoza
Uva: Cabemet Sauvignon e Malbec
Teor Alcoólico: 11%
Temperatura de serviço: 6° - 8° C
Visual: Tom rosado com finas e delicadas borbulhas.
Olfativo: No nariz predominam os frutos vermelhos e tropicais. Gustativo: No paladar apresenta taninos ligeiros e elegantes e um gosto frutado e fresco com uma boa persistência. É um espumante vibrante, jovem e muito agradável, ideal para beber em qualquer ocasião.Sugestão de Harmonização: Saladas, peixes, frutos do mar, frutas da estação e sobremesas.
Evento Rosé Savian Rosato (Postumia Vini Veneto)
País: Itália
Região: Veneto
Uva: Merlot
Teor Alcoólico: 11%
Temperatura de serviço: 8° - 10° C
Visual: Rosa claro e brilhante.
Olfativo: Aroma destaca-se uma nota típica e persistente de plantas herbáceas. Gustativo: Espumante robusto em seu corpo, generoso e bem estruturado, quase aristocrático. AO longo do tempo, a nota herbácea é atenuada e 0 sabor torna-se elegante e harmonioso.Sugestão de Harmonização: Ideal como aperitivo ou peixes.
Pontuações e Premiações: Ouro- Challenge Millesie Bio e Ouro - Concorso Enologivo Loncon.
Cava Ramiro II Brut Rosé (Grandes Viños e Viñedos)
País: Espanha
Região: D. O. Cariñena
Uva: Garnacha
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: 9 meses
Visual: De cor rosa vivo, com reflexos vermelhos, brilhantes, finas bolhas, persistente e elegante.
Temperatura de serviço: 4° - 5° C
Olfativo: Aroma intenso, que desenvolve para aromas de frutas vermelhas maduras, com final de notas cítricas sutis.Gustativo: A boca é cremosa e persistente na boca. Acidez equilibrada e um final longo.
Sugestão de Harmonização: Saladas, peixe, carne assada ou sozinha para degustar com os amigos.
Cava Ramiro II Brut Nature (Grandes Viños e Viñedos)
País: Espanha
Região: D. O. Cariñena
Uva: Macabeo e Chardonnay
Teor Alcoólico: 11,5%
Amadurecimento: 15 meses
Visual: Cor amarelo, cristalino e brilhante, com uma coroa de espuma fina e bolhas delicadas subindo em abundância.
Temperatura de serviço: 4° - 5° C
Olfativo: Aroma de maçã verde, notas cítricas, torradas e nozes.Gustativo: Complexo e equilibrado na boca, com grande estrutura e um acabamento delicado e elegante com notas de nozes, amêndoas amargas e manteiga.
Sugestão de Harmonização: Saladas, peixes, frutos da estação e sobremesas.
SPARKLING CANTOSAN BORBUJAS BRUT-NATURE D.O RUEDA
País: Espanha
Região: D.O. Rueda
Uva: Verdejo
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: 24 meses
Temperatura de serviço: 6° - 8° C
Visual: Cor amarelo palha com presença de bolhas finas e abundantes.
Olfativo: Sabores de maçã verde, melão, casca de limão, com aromas de levedura, biscoitos, manteiga e toques de anis.Gustativo: O sabor é fresco, com uma bolha muito fina e elegante. Final com notas de frutos maduros como amêndoas tostadas e nozes.
Sugestão de Harmonização: Aperitivo, mariscos, peixes e carnes brancas.
Pontuações e Premiações: Prata Bélgica.
Le Petit Maynne Bordeaux
Le Petit Maynne Pinot Noir
País: França
Região: Borgonha
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 6 meses em barrica de carbalho francês de primeiro uso.
Visual: Vermelho rubi com tons de tijolo.
Olfativo: Aroma inconfundível da variedade da uva, com os seus frutos vermelhos vibrantes, picantes e tostado. Gustativo: Opulento, sedoso, taninos redondos e deliciosos sabores de frutas vermelhas maduras, ameixas e ginjas e elegante notas de fumo. Um rico e bom vinho, equilibrado, pode ser bebido jovem ou após alguns anos.Sugestão de Harmonização: Salmonete assado.