J√° Provou o Vinho na Lata?

A VemVinho agora tem Vivant, o Vinho na Lata ūüć∑ūüėć
Conhe√ßa um pouco mais sobre eles ūüėČūüĎá

Vivant é vinho na lata.

Curta onde¬†quiser e como quiser e um viva ao¬†vinho do seu jeito ūü§©

Além de lindas, as latinhas mantém o sabor e qualidade originais do vinho, pois possuem a tecnologia da Ball, um revestimento interno da lata que evita o contato do líquido com o metal e preserva suas propriedades.

VIVANT TINTO:

Se você é do tipo de enofã que curte brindar seu #momentovemvinho sem preocupação, é hora de apostar em um novo jeito de beber vinho.


O Vivant Tinto Harmoniza com praia, baladinha, festa na rua, piscina e até churrasco.

Sem gl√ļten | Sem adi√ß√£o de a√ß√ļcar e 1 Lata √© igual a duas ta√ßas ūüć∑ūüć∑ūüėć
269ml e Alc. 11,5%

VIVANT ROS√Č:

O Vivant Rosé em lata é para aqueles que curtem brindar em seu #MOMENTOVEMVINHO sem preocupação. Aposte nessa novidade e aproveite o universo do mundo dos vinhos.

Revolução dos vinhos: Liberté, egalité e vamos beber. Melhor ainda se for um rosé.

Sem gl√ļten | Sem adi√ß√£o de a√ß√ļcar e 1 Lata √© igual a duas ta√ßas ūüć∑ūüć∑ūüėć
269ml e Alc. 11,5%

VIVANT BRANCO:

Se você está a fim de beber vinho de um jeito diferente, esta é a pedida perfeita para você! A versão branca da linha Vivant é leve, versátil e descomplicado, é o rótulo ideal para brindar no seu #momentovemvinho sem preocupação com os amigos.

Se for beber, n√£o complique. Tudo o que voc√™ precisa est√° aqui! √Č s√≥ abrir, curtir e ser feliz.

Sem gl√ļten | Sem adi√ß√£o de a√ß√ļcar e 1 Lata √© igual a duas ta√ßas ūüć∑ūüć∑ūüėć
269ml e Alc. 11,5%

Vivant √© na VemVinho ūü§©

Por @daianateixeiramaia

Vinho, Esporte e Sa√ļde!

Será que um atleta precisa abdicar do vinho quando bate àquela vontade de abrir uma garrafa?
E como que um vinho pode impactar na vida de um esportista?
Entenda um pouco mais sobre como o vinho influencia na performance de uma pessoa e se a bebida realmente pode est√° presente diariamente na rotina de um atleta.
Ficou curioso?
Nessa mat√©ria, nossa fundadora Daiana Teixeira Maia que j√° foi triatleta e hoje treina para a sua primeira maratona descreve para voc√™ como √© o consumo do vinho na rotina dela. ūüĎ®‚ÄćūüĎ©‚Äćūü϶ūüź∂ūüć∑ūü•āūüŹÉūüŹľ‚Äć‚ôÄÔłŹūüßėūüŹľ‚Äć‚ôÄÔłŹūüéĮūü•į

Eu sou uma amante do vinho, apaixonada por esportes e tenho uma rotina de mãe homeschooler,  trabalho oito horas por dia, empreendo e sim, tomo minha tacinha de vinho frequentemente para apreciar e relaxar, pois considero o vinho um alimento saudável, se consumido da forma certa, pois tudo que é exagerado, até mesmo a água, faz mal. E além de apreciar essa bebida dos deuses quase todos os dias, eu me beneficio com suas propriedades antioxidantes e probióticas.

E mesmo com uma dieta focada eu consumo o vinho de forma moderada e s√≥ evito consumir alguns dias antes de provas mais pesadas. E como j√° escrevi numa mat√©ria anterior sobre os benef√≠cios do vinho, sabemos que o consumo regular do vinho √© ben√©fico para a sa√ļde, entre uma a duas ta√ßas por dia. Ent√£o o √ļnico momento que o vinho sai da “jogada” √© nesse per√≠odo anterior a provas que v√£o exigir mais do meu corpo.

E como muitas pessoas que acompanham minhas provas me perguntam sobre o consumo, pois mostro no meu dia a dia os vinhos que degusto nas redes sociais, eu respondo que acaba sendo uma recompensa do meu trabalho e daquele dia que passou, tanto é que quando chega à noite, uma das coisas mais prazerosas é escolher um vinho na adega e abrir uma garrafa para degustar aquela tacinha com o meu marido para relaxar e deixar a noite mais leve e é muito gostoso. Uma recompensa mesmo, da rotina diária do trabalho, da casa e da educação do meu filho. Ou seja, eu harmonizo o vinho com aquele momento gostoso.

Ent√£o, sempre que vou ao meu nutricionista, ou ao meu metabolista, eu sempre pe√ßo para inclu√≠rem o consumo de, pelo menos, uma ta√ßa de vinho por dia. O que nunca atrapalhou os meus treinos e minha rotina de vida saud√°vel. Muito pelo contr√°rio ūüėÉūüć∑ūüėć

A minha conclus√£o em rela√ß√£o a  influ√™ncia no dia a dia dos esportistas  em consumir vinho s√≥ vai atrapalhar a rotina de treinos se n√£o tiver a modera√ß√£o e o equil√≠brio. √Č um termo batido, por√©m importante, e fazendo um comparativo √† atividade f√≠sica, a gente pensa muito na longevidade, at√© onde a gente quer chegar. Ent√£o a gente pensa, ser√° que vale a pena queimar a largada? Ser√° que vale a pena se inscrever numa maratona, se machucar e ficar ausente e abandonar os treinos? Eu fa√ßo esse comparativo, para mostrar que o esporte nos ensina muito, seja para o trabalho, seja pra vida, ele tem uma conex√£o muito forte com o que a gente passa no dia a dia. E se a gente for pensar, a quest√£o da modera√ß√£o, o consumo de at√© mais ou menos uma ta√ßa √© ben√©fico, tanto √© que s√≥ tiro o vinho da minha dieta alguns dias antes das provas, e quando a gente excede o corpo fica um pouco mais carregado, pois quando a gente abusa, o f√≠gado sobrecarrega e quando a gente faz uma atividade f√≠sica, √© ele que precisa trabalhar muito para processar energia (carboidrato, gordura). Ent√£o √© s√≥ esperar aqueles epis√≥dios de festas que voc√™ n√£o consegue dizer n√£o de jeito nenhum, s√≥ a√≠ voc√™ tem que priorizar. Aquela prova que voc√™ tinha que era muito importante deixa de ser uma prova A e passa a ser uma prova, talvez de categoria B ou C. Ent√£o tudo na vida √© equil√≠brio, em alguns momentos, a gente vai ter que ceder e flexibilizar e tirar um pouco da expectativa em rela√ß√£o a alguns desafios nossos at√© para curtir o restante, a vida social, o trabalho, os amigos, um happy hour. A gente n√£o pode deixar se bitolar s√≥ na atividade f√≠sica tamb√©m. No caso eu j√° tive alguns casamentos muito bons, aqueles casamentos imperd√≠veis, aquela festa imperd√≠vel que voc√™ n√£o tem como negar e tem aquela prova de 15 km no dia seguinte e a√≠ voc√™ fala, tudo bem, respira fundo, n√£o vamos fazer loucura, tenho um limite, vou me hidratar, tomar bastante √°gua que √© importante. E claro, voc√™ soma tudo n√©, menos horas de sono, um pouco mais de sobrecarga no f√≠gado por conta do √°lcool. A√≠ voc√™ tem que dosar, maneirar, equilibrar e no dia seguinte j√° hidrata bastante. √Č muito importante conhecer o seu corpo e o equil√≠brio n√£o s√≥ no consumo, mas o equil√≠brio nas suas decis√Ķes para voc√™ conseguir manter tudo operando. Se n√£o um lado da vida fica mais sobrecarregado do que o outro e a√≠ a longevidade fica comprometida.

Ent√£o como a gente fala, vinho √© sa√ļde, seja sa√ļde f√≠sica ou psicol√≥gica. Eu imagino que para uma prova, al√©m da bebida alco√≥lica, voc√™ tem que pesar gordura, carboidrato, horas de sono, voc√™ tem que t√° bem psicologicamente. Com certeza, se voc√™ tem que fazer uma prova num dia que voc√™ t√° super feliz e tal, o seu desempenho √© um, agora se √© um dia que voc√™ est√° um pouco mais triste ou passou por algum problema, o seu desempenho √© totalmente diferente e o legal √© conseguir combinar todos esses elementos na nossa vida. Ent√£o, fa√ßa a sua corrida de manh√£, pois isso vai te estimular a ficar mais feliz, mais pra cima ou ent√£o coma um tipo de comida ou sem exagero tome a sua tacinha de vinho. Tudo isso vai ajudar com que voc√™ psicologicamente e fisiologicamente fique bem, fique bem com voc√™ mesmo que √© o que todos quer no fim das contas.

E o que todo mundo fala é que o culpado não é o vinho, e sim o restante que você faz, como não ter treinado, está acima do peso, comer em excesso, então o vinho não é o vilão, o vinho é a solução na verdade, a solução pra te ajudar a descomprimir um pouquinho e passar bem os dias.

E tocar nesse assunto é importante também, pois estamos vivendo um momento onde as pessoas estão mais ansiosas e procuram relaxar na bebida alcoólica e na comida e esquecem do esporte, de treinar em casa, de meditar, fazer algum outro tipo de exercício.

As pessoas ficam assim, amanh√£ eu treino, e hoje tem tantas op√ß√Ķes de fazer treino em casa, ent√£o pega um e experimenta, e se voc√™ √© uma pessoa mais sedent√°ria s√≥ n√£o v√° exagerar e comece aos poucos, conforme voc√™ consegue e de prefer√™ncia com uma orienta√ß√£o. Porque a primeira vez √© o que voc√™ precisa, voc√™ faz o primeiro exerc√≠cio, voc√™ j√° sente que est√° melhor e a sensa√ß√£o de bem estar √© incr√≠vel, √© muito boa. E com o vinho, √© a mesma coisa, s√≥ que as pessoas acabam correndo para solucionar um problema com uma bebida alco√≥lica e deixam de apreciar aquele momento de apreciar uma garrafa de vinho, de apreciar o que o vinho vem te trazer e o momento que o vinho vai te proporcionar. Ent√£o tudo na vida √© equil√≠brio, eu acho muito importante neste momento as pessoas buscarem um equil√≠brio mental, de fazer um treino, se n√£o der para ir para a rua correr, tudo bem, faz em casa um treino legal, faz um abdominal, faz alguma coisa bacana, empurra o sof√°. Sempre tem um jeitinho e no final do dia curte o seu vinho que √© sempre bem vindo.

Então o meu recado é esse: equilíbrio em tudo, manter as atividades organizadas e que tudo em excesso faz mal, até água e frutas. Treino em excesso também vai fazer mal. Então o importante é achar o equilíbrio entre tudo que faz a gente se sentir bem.
Manter o n√≠vel de atividade regular, manter rotina e bons h√°bitos de sono e alimenta√ß√£o e claro, o de uma tacinha por dia!! Pois n√£o adianta nada s√≥ fazer exerc√≠cio, ou s√≥ fazer uma dieta se a gente n√£o estiver dormindo bem e n√£o estiver bem consigo mesma ūüėČ 

Como combinar vinho com o seu chocolate Favorito?

Se sozinhos j√° s√£o bons, imagina juntos‚Ěďūüć∑ūüćę

Chocolate e vinho √© uma dupla deliciosa e dif√≠cil! S√£o dois produtos com muita personalidade e quando est√£o juntos podem criar fa√≠scas. Isso acontece porque o chocolate re√ļne tr√™s elementos complexos: gordura, a√ß√ļcar e sabor intenso.

A gordura deixa a boca untuosa e a doçura impregna no paladar, obstruindo as papilas gustativas e tirando o sabor de tudo que for ingerido depois. Poucos vinhos possuem estrutura para chegar perto da força desse doce. Ou apresentam características que equilibram o chocolate.

Ent√£o, hoje eu trouxe dicas preciosas pra voc√™ acertar em cheio na hora de escolher o seu r√≥tulo e o tipo de chocolate! ūüėćūüć∑ūüćę‚̧ԳŹūü§©

ūüćęChocolate Meio Amargo:

  • Cabernet Sauvignon com passagem por barrica.
  • Syrah.

ūüćęChocolate Amargo:

  • Syrah com passagem por barrica.
  • Malbec com passagem por barrica.
  • Tannat.
  • Vinho do Porto Tawny.

ūüćęChocolate ao Leite

  • Porto Ruby.
  • Merlot.
  • Lambrusco.

ūüćęChocolate Diet

  • Pinot Noir.
  • Espumante Brut.

ūüćęChocolate Branco

  • Riesling.
  • Colheita Tardia.
  • Sauvignon Blanc.

ūüćęChocolate ao Leite com Castanhas

  • Merlot.
  • Zinfandel.
  • Lambrusco.
  • Porto Ruby.

Entre vinho ūüć∑ e chocolate ūüćę qual a harmoniza√ß√£o perfeita?

A harmoniza√ß√£o perfeita entre chocolate e vinho √© aquela que voc√™ mais gostar! Por se tratar de uma combina√ß√£o incerta, cada paladar receber√° o resultado de um jeito. Por isso, n√£o tenha medo de testar novas combina√ß√Ķes e experimentar diferentes estilos. Fa√ßa isso at√© encontrar o seu par preferido. Muito mais do que as regras, respeite o seu gosto‚ĚóūüėČ

Por: Daiana Teixeira Maia

Arte: Icaro Santos
@icarosantosfotografias

Vinho tinto √© uma escolha saud√°vel‚Ěďūüć∑ūü§Ē

O Vinho Tinto √© Antioxidante, Probi√≥tico e possui muitos outros Benef√≠cios Para A Sa√ļdeūüć∑ūü§©

Se, como eu, voc√™ gosta de vinho tinto, este artigo nos mostra mais um bom motivo de beber uma ta√ßa de vinho tinto ao dia (qui√ß√° duas!!). Confira‚ÄľÔłŹūüėČ

Vinho Tinto e Seu Intestino

Você provavelmente já ouviu falar que o vinho tinto pode ser uma opção de bebida muito saudável, mas com certeza só ouviu falar sobre os benefícios genéricos dos antioxidantes e do resveratrol nessa bebida.
Contudo, aqui está outra razão MAIOR sobre o motivo de o vinho tinto ingerido com moderação (1-2 copos por dia no máximo) poder ser uma parte super saudável na sua rotina. Eu, pessoalmente, tenho tido muitos benefícios por desfrutar de um copo de vinho tinto no jantar cerca de 4-5 dias por semana.
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition (Am J Clin Nutr 2012;95:1323-1334) informou que as pessoas que bebiam dois copos de vinho tinto por dia (vinho tinto seco e vinhos de sobremesa n√£o a√ßucarados) tiveram em seus intestinos n√≠veis mais altos de bact√©rias ben√©ficas e n√≠veis mais baixos de bact√©rias patog√™nicas ruins. Neste boletim informativo, voc√™ perceber√° como √© importante o equil√≠brio da flora intestinal, desde a sua digest√£o, a imunidade, o metabolismo, a sa√ļde da pele, e muito mais.
O estudo concluiu que, embora o consumo de vinho tinto diminua as bact√©rias patog√™nicas no intestino, ele realmente teve um efeito probi√≥tico apoiando o crescimento e as col√īnias de micr√≥bios saud√°veis do intestino que protegem sua sa√ļde.

E os benef√≠cios de sa√ļde poderosos do vinho tinto n√£o param por a√≠…

Outra parte interessante deste estudo é que os bebedores de vinho tinto também tiveram uma diminuição na pressão sistólica e diastólica do sangue, triglicérides, colesterol LDL, e CRP (proteína C- reativa). CRP é uma medida de inflamação geral em seu corpo, por isso é muito bom ver uma associação entre vinho tinto e a redução da inflamação.

Intestino

A parte interessante do estudo √© que o vinho tinto foi comparado com por√ß√Ķes equivalentes de gin (√°lcool equivalente por por√ß√£o) e nenhum dos benef√≠cios mencionados acima foi observado no grupo dos consumidores de gin. Isto significa que os benef√≠cios foram, provavelmente, relacionados aos polifen√≥is e resveratrol no vinho tinto e n√£o necessariamente ao pr√≥prio teor de √°lcool. Embora n√£o seja prov√°vel um efeito sin√©rgico do √°lcool e outros compostos no vinho tinto como no grupo que recebeu o vinho tinto sem √°lcool e teve menos de um benef√≠cio na press√£o arterial.

Voc√™ pode escolher o Cabernet, Merlot, PinotNoir, Shiraz ou qualquer outro vinho tinto seco para conseguir todos esses poderosos benef√≠cios para a sa√ļde √ļnicos dos polifen√≥is e do resveratrol.

Note-se que o vinho branco tamb√©m tem alguns benef√≠cios para a sa√ļde, mas n√£o t√£o poderosos quanto o vinho tinto, pois ele tem n√≠veis de antioxidantes mais baixos.
Outro benef√≠cio do vinho tinto n√£o mencionado no estudo acima √© que se consumido com uma refei√ß√£o, pode reduzir e moderar a resposta do a√ß√ļcar no sangue que voc√™ recebe com a comida. Este √© mais um benef√≠cio que mant√©m seus horm√īnios equilibrados, controla os n√≠veis de insulina, controla o apetite e te ajuda a ficar magro!

Como voc√™ pode ver, h√° uma abund√Ęncia de raz√Ķes para voc√™ tomar uma ta√ßa de vinho tinto em suas refei√ß√Ķes e brindar √† sua sa√ļde e felicidade!

Por Mike Geary

Que not√≠cia boa hem‚Ěó ūüėć Confesso que eu amei!! Tin tin ūüć∑ūüć∑ e at√© a pr√≥xima postagemūü§óūüėė

Daiana Teixeira Maia
@daianateixeiramaia
@vemvinhoapp

ūüć∑Vinho e PipocaūüćŅ- Como Harmonizar com o Seu Vinho Preferidoūüėć

O fim de semana está aí e nada como curtir um filminho ao lado de um belo pote de pipoca. E se você nunca pensou em combinar essa iguaria com vinhos, chegou a hora de mudar seus conceitos, pois hoje vou te ensinar o caminho das pedras.
Confesso que amo pipoca e amo vinho. Ent√£o, decidi buscar op√ß√Ķes de vinhos para harmonizar com essa iguaria¬†que, acima de tudo, me lembra os doces momentos da inf√Ęncia.

COMBINANDO VINHO E PIPOCA

Então, já que sou apaixonada por vinho e escrevo sobre o assunto, por que não harmonizar essas duas delícias? Neste caso, um post para adultos que acreditam que tudo é possível de se combinar com a nossa bebida preferida.

VINHO E PIPOCA SALGADA

Para pipocas salgadas tradicionais¬†(s√≥ sal e pronto, sem d√ļvida minhas favoritas), recomendo um¬†Sauvignon Blanc, que tamb√©m fica √≥timo quando se curte colocar raspas de lim√£o siciliano sobre a pipoca, visto que os sabores c√≠tricos s√£o complementares.
Agora, se você gosta de uma manteiguinha, vá de Espumante Brut. O frescor das borbulhas harmoniza perfeitamente neste caso. Pipocas amanteigadas também combinam perfeitamente bem com o Chardonnay. Se for um espumante Blanc Des Blancs (100% Chardonnay).

VINHO E PIPOCA DOCE

Para os amantes do estilo¬†doce, recomendo¬†Vinho do Porto (Tawny) ou Colheita Tardia do Novo Mundo (Late Harvest), este √ļltimo, de prefer√™ncia branco, Chardonnay. Sempre evitei pipoca doce por conta das minhas dietasūüėä. Mas, para quem pode¬†e n√£o abre m√£o, ou para aquele¬†momento ‚Äúp√© na jaca‚ÄĚ, recomendo que invista nesses r√≥tulos. Afinal, doce com doce n√£o tem erro!

POSSO COMBINAR PIPOCA COM VINHO TINTO?

Em se tratando do nosso n√©ctar dos deuses, acredito que nada seja imposs√≠vel. Eu arriscaria esta combina√ß√£o com um exemplar bem leve, de prefer√™ncia mais sedoso e pouco t√Ęnicos, com alguns aninhos de idade. Com rela√ß√£o √† uva, um¬†Merlot ou Pinot Noir. Se voc√™ n√£o abre m√£o de um bom tinto, teste essa op√ß√£o e depois me conte como foi a experi√™ncia.

Hoje ainda √© sexta, ent√£o voc√™ ter√° tempo suficiente de comprar o vinho perfeito para curtir sua pipoca. Se for com um filminho e uma boa companhia, √© sucesso garantido!

Feliz sexta-feira e um excelente fim de semana! Tim-Tim ūü•āūüć∑ūüć∑ūüćŅūü§©‚̧ԳŹ

Por Daiana Teixeira Maia

Já Provou o Vinho Fermentado de Saquê?

Elaborado pelo famoso en√≥logo franc√™s Pascal Marty √© o √ļnico vinho produzido com leveduras japonesas de saqu√™.
Essas leveduras são um verdadeiro tesouro Japonês que permitem a vinificação em temperaturas muito baixas que as tradicionais.

O en√≥logo franc√™s Pascal Marty (nome de peso no mercado global de vinhos) veio ao Brasil para lan√ßar um varietal Sauvignon Blanc elaborado com leveduras japonesas de saqu√™ e fermentado a baix√≠ssima temperatura. S√£o os Vi√Īa Marty Goutte d’Argent nas op√ß√Ķes Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Sobre Pascal Marty

Nascido na França, o enólogo Pascal Marty vive há muitos anos no Chile e é apaixonado pela cultura japonesa e pelo saquê. Por conta das semelhanças na produção dessa bebida e do vinho, ele sempre quis fazer uma experiência com as leveduras japonesas, que precisam de temperaturas baixíssimas para fazerem seu trabalho durante a fermentação.

Gra√ßas ao importador de seus vinhos no Jap√£o, que √© tamb√©m mestre de produ√ß√£o de saqu√™, Marty se aproximou de empresas locais e ingressou¬†na Sake Producer Association. Ele √© o √ļnico ocidental a fazer parte da institui√ß√£o e a ter acesso ao cat√°logo de leveduras que s√£o desenvolvidas por ela.

Em 2018, ele conseguiu importar um lote para o Chile e iniciou os experimentos. ‚ÄúFermentamos um mosto de Sauvignon Blanc da vinha de Leyda, entre 5¬ļC e 7¬ļC e muito lentamente. Esse cuidado gerou um vinho com muito volume de boca e aromas bem concentrados‚ÄĚ, explica o en√≥logo. As leveduras trouxeram ao vinho algumas caracter√≠sticas florais encontradas nos saqu√™s, especialmente uma sutil nota de rosas. ‚Äú√Č um vinho que lembra a pureza original‚ÄĚ, ressalta Marty.

Curiosidade:

O en√≥logo franc√™s Pascal Marty, conhecido pela cria√ß√£o de vinhos ic√īnicos do Chile como o Almaviva e o Opus One, veio ao Brasil, em Bras√≠lia no dia 1¬ļ de fevereiro de 2019 para a avant-premi√®re de seu Sauvignon Blanc. O vinho, ainda n√£o tinha nome nem r√≥tulo e o lan√ßamento oficial ocorreu no Jap√£o em junho de 2019.

Por Daiana Teixeira Maia

J√° viu festa junina sem vinho?

S√£o Jo√£o √© comemorado em 24 de junho. O que isso lembra? Festa junina e vinho quente. Vinho muito quente ūüć∑ūüć∑ūüć∑ūüć∑ūüć∑

A festa junina √© marcada pelas roupas caipiras, pelas bandeirinhas, pela m√ļsica, pela fogueira, pela quadrilha, e, √© claro, pelas comidas e bebidas t√≠picas! E √© a√≠ que entra o vinho ūüć∑ūü§©

Primeiro, vamos às comidas. Churrasquinho de carne, frango ou linguiça. Pastel. Pipoca. Cachorro quente. Pinhão. Espiga de milho. Sim, tudo isso faz parte dessa festa, e não pode faltar, para não ter reclamação!

Mas, e os doces? Ah, os doces… Pipoca doce, bolo de milho e de fub√°, curau, pamonha, canjica, p√©-de-moleque, pa√ßoca, ma√ß√£ do amor, cocada e arroz doce. N√£o h√° regime que resista a essas gostosuras.

ūüćáVoc√™ Sabia?
Que o seu arroz doce pode ficar MUITO mais gostoso, com vinho espumante e chocolate branco? Sim, é verdade!

E para beber, quais as op√ß√Ķes? Sem falar no suco de milho, e no chocolate quente, que √© sempre bem-vindo em noites frias, uma boa festa junina tem, √© claro, quent√£o e vinho quente!

Quent√£o √© o nome dado a duas bebidas diferentes. No sul do pa√≠s, quent√£o √© feito com vinho tinto e infus√£o de canela. Mas no resto do Brasil, quent√£o que √© quent√£o √© feito basicamente com cacha√ßa, a√ß√ļcar, gengibre, lim√£o, cravo e canela.

E o vinho quente? √Č uma deliciosa combina√ß√£o de vinho, a√ß√ļcar, frutas e especiarias. Cada um tem uma receita, √© claro. Vou deixar uma receita de Vinho Quente Especial no final do artigo ūüĎáūüŹĽ

ūüćáUma surpresa:
Para quem acha que vinho quente √© coisa de brasileiro, que tal conhecer o Gl√ľhwein, o vinho quente europeu? Essa pode ser uma boa ideia para surpreender seus convidados.

ūüćáUma curiosidade:
Voc√™ j√° ouviu falar na festa de S√£o Jo√£o do Porto, que acontece em Portugal, na v√©spera do dia de S√£o Jo√£o, e que √© conhecida como a ‚Äúnoite mais longa do ano‚ÄĚ, por l√°?

ūüćáUma outra curiosidade:
Reparou que boa parte do card√°pio da festa junina √© baseada em milho? N√£o √© coincid√™ncia, n√£o. √Č que a festa coincide com a √©poca da colheita desse gr√£o.

ūüćáE uma √ļltima curiosidade:
O termo ‚Äúfesta junina‚ÄĚ vem do termo ‚Äúfesta joanina‚ÄĚ, em homenagem a S√£o Jo√£o, mas tamb√©m est√° relacionado ao termo ‚Äúfesta jun√īnia‚ÄĚ, festividade pag√£ da Antiguidade que celebrava a colheita, prestando uma homenagem √† deusa Juno, da mitologia romana.

Depois de tudo isso, o que mais a gente pode fazer? Desejar a todos, uma boa festa junina, com um bom vinho quenteūüć∑ūüć∑

Vinho Quente Especial

Se voc√™ acha que vinho quente √© tudo igual, ainda n√£o experimentou essa receita… Uma excelente dica para festas juninas, e tamb√©m para receber os amigos em dias frios…

  Rendimento:

6 pessoas

 Ingredientes:

.  1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
.  1 ¬Ĺ x√≠cara (de ch√°) de a√ß√ļcar
.  6 peda√ßos de canela em pau
.  12 cravos-da-√≠ndia
.  casca ralada de 1 laranja
.  casca ralada de 1 tangerina
.  casca ralada de 1 lim√£o
.  casca ralada de 1 lima-da-p√©rsia
.  1 ma√ß√£ cortada em cubos
.  1 x√≠cara (de ch√°) de √°gua

 Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo. Deixe ferver, em fogo baixo, por 10 minutos. Sirva quente, em canecas com alça.

 Harmoniza√ß√£o:

Todos os quitutes típicos de festa junina combinam muito bem com vinho quente, é claro!

Por Daiana Teixeira Maia

PISCO ALTO DEL CARMEN- MUDE SUA PERSPECTIVA

Pisco, o destilado de uvas mais famoso do Chile e do Peru

E hoje para mudar um pouco de perspectiva, decidi falar sobre o Pisco, e em especial o Pisco Alto Del Carmen.

Um condor planando no c√©u √© um s√≠mbolo da majestade, grandeza, liberdade, inspirando-o a pensar que sempre √© poss√≠vel voar mais alto. Fundada em 1990, com o objetivo de estar na vanguarda dos tempos e da ind√ļstria, na busca pela excel√™ncia na produ√ß√£o de uma bebida nobre. Por natureza, est√£o sempre um passo √† frente, provando que o luxo pode ser bebido com gelo. A experi√™ncia vem com o tempo e somente aqueles que s√£o pacientes conseguem alcan√ß√°-la. Envelhecida em barricas de carvalho americano, Alto del Carmen √© a mistura precisa da arte com a inova√ß√£o resulando em um produto perfeito. Um pisco superior deixa sua marca na boca. Suas medalhas s√£o o leg√≠timo reconhecimento dos seus admiradores, aqueles que entendem que a sua ess√™ncia s√≥ pode brotar da √°gua mais pura, no mais nobre e belo dos vales, sob o mais limpos dos c√©us. Alto del Carmen, um dos mais nobres destilados do mundo, convida voc√™ a voar alto.

O Pisco √© produzido nos vales de Elqui e Limar√≠, no Chile, onde est√° a ‚ÄúLa Ruta del Pisco‚ÄĚ.

Elaboração e tipos de uvas

O Pisco √© considerado uma bebida nacional do Chile, sendo produzido a 300 quil√īmetros ao norte de Santiago, nos vales de Elqui e Limar√≠, onde se pode percorrer a ‚ÄúLa Ruta del Pisco‚ÄĚ e conhecer as principais pisqueiras do pa√≠s.

Para elaborar Pisco, a lei determina cinco variedades: Moscatel de Alexandria, Moscatel Rosada, Moscatel de Austria, Pedro Jim√©nez e Torontel. As castas Moscatel Rosada e de Alexandria t√™m maior potencial arom√°tico, mas menor rendimento. J√° a Pedro Jim√©nez e Moscatel de √Āustria t√™m produ√ß√£o maior e uniforme, fazendo com que sejam as mais plantadas. Al√©m dessas cinco uvas principais, √© poss√≠vel utilizar Moscatel de Frontignan, de Hamburgo, Negra e Amarela.

Classificação

O Pisco pode ser destilado duas ou tr√™s vezes, e depois armazenado em barricas de carvalho americano que d√£o um toque Premium, como Cognac, Whisky e Tequila. Por lei, todos os piscos devem ter repouso m√≠nimo de 60 dias em tanques de a√ßo inox ou de madeira. J√° os envelhecidos devem ter, no m√≠nimo, seis meses para poder usar na garrafa o termo ‚Äúguarda‚ÄĚ, e um ano para receber o nome de envelhecido.

O Chile ainda utiliza uma forma antiga de classificar seus piscos por teor de √°lcool. Dessa forma, temos o Pisco corrente ou tradicional com 30¬ļ; o Pisco Especial com 35¬ļ; o Pisco Reservado com 40¬ļ; e o Gran Pisco com 43¬ļ. Apesar de ser uma medida corrente para os chilenos, que j√° est√£o acostumados, isso pode induzir o consumidor a comprar sempre os piscos de menor teor alco√≥lico por acharem que os demais seriam mais agressivos no paladar.

MÚSICA / ARTE / DANÇA / MODA

O Pisco é uma bebida que permite a criação de vários drinques, mas, o mais clássico e emblemático é o Pisco Sour (com sumo de limão, pimenta e clara de ovo). Ainda assim, no Chile, há um grande consumo de Piscola, mistura de pisco com refrigerante à base de cola.

Receita de Pisco Sour – Drink Peruano

Ingredientes:

– 200 ml de Pisco;
– Suco de tr√™s lim√Ķes;
– A√ß√ļcar a gosto;
– 1/2 bandeja de gelo em cubos;
– 1 clara de ovo
;
– Pimenta.

Modo de Preparo:

Bata o Pisco junto com os lim√Ķes, pode colocar menos suco de lim√£o se achar muito forte.
Coloque o a√ß√ļcar a gosto e os cubos de gelo, bata bem.
Por √ļltimo coloque a clara de ovo que faz com que o Pisco fique espumante e mais saboroso.
– Por fim, outro diferencial dessa receita s√£o as gotas de pimenta decorando e trazendo um sabor a mais.

Por Daiana Teixeira Maia

Os Quatro Vinhos B√°sicos para Sempre Ter em sua Adega ūüć∑

E hoje uma das nossas fundadoras @daianateixeiramaia descreveu os quatro Vinhos B√°sicos para voc√™ montar a sua adega e t√™-los em casa para ocasi√Ķes diferentes. E n√£o tem problema nenhum n√£o ter uma adega climatizada em casa. √Č s√≥ ter um cantinho escuro e mant√™-los sempre deitados.

1 – Tenha um Chardonnay (um vinho branco), pois ele salva em muitas harmoniza√ß√Ķes por ser uma uva bastante vers√°til que harmoniza em dias quentes e tamb√©m para come√ßar antes de iniciar com o vinho tinto. Ent√£o pode ser um Chardonnay, um Sauvignon Blanc (para quem prefere as uvas mais levinhas), ou um Riesling (que do ponto de vista de harmoniza√ß√£o tamb√©m √© muito legal). Ent√£o, tenha sempre um branco ‚Äúcuringa‚ÄĚ em sua adega.

2 – Agora passando para os vinhos tintos, s√£o tr√™s que s√£o imprescind√≠veis para voc√™ ter na sua adega. O primeiro deles seria um tinto leve que vai fazer mais ou menos as vezes do vinho branco, quando voc√™ n√£o tiver. Porque o vinho tinto leve, o Carm√©n√®re sem barrica, por exemplo, tem pouco tanino e ele tem uma estrutura mais leve de paladar. Ent√£o ele tamb√©m vai harmonizar bem com dias mais quentes, com ocasi√Ķes mais descompromissadas, as vezes uma mesa de antepastos ou petiscos, um tinto mais leve vai harmonizar melhor que um tinto encorpado. E ele tamb√©m vai ser mais vers√°til do ponto de vista da harmoniza√ß√£o do que um vinho tinto encorpado que vai pedir um prato extremamente robusto. Al√©m da uva Carm√©n√®re, pode ser tamb√©m uma uva Dolcetto, Pinot Noir, que s√£o uvas tintas que fazem vinhos mais leves na grande maioria das vezes.

3 – E agora, antes de chegar no vinho encorpado, vamos para o meio do caminho, para o terceiro vinho escolha um vinho vers√°til, ou seja, o vinho tinto de m√©dio corpo que fica entre o vinho tinto leve e o encorpado. E a√≠ temos algumas castas que s√£o famosas por fazerem vinhos mais vers√°teis, como a Merlot que geralmente apresenta m√©dia estrutura, ou seja, m√©dio corpo e taninos bastante aveludados com mais pot√™ncia que um tinto leve, por√©m com menos pot√™ncia que um vinho bem encorpado. S√£o os famosos vinhos curinga, quando citei a Merlot aqui, essa uva talvez seja a mais curinga da natureza porque o en√≥logo pode fazer desde um vinho leve at√© um encorpado, quanto um vinho de m√©dio corpo com ela. Ent√£o a Merlot √© uma boa uva  para voc√™ ter como vinho tinto curinga, a Pinotage (que √© uma uva que vai por esse mesmo caminho), a Sangiovese tamb√©m vai para esse mesmo caminho e a Tempranillo tamb√©m. Ent√£o s√£o v√°rias uvas tintas que s√£o curingas para o vinho de m√©dio corpo para ter na sua adega. A Sangiovese, comparada a essas outras que citei, vai ser a mais r√ļstica de todas as outras. Ent√£o, enquanto a Merlot, a Tempranillo e a Pinotage v√£o fazer vinhos com aromas mais puxados para a fruta, a Sangiovese vai puxar mais para a rusticidade, tipo notas de couro, de tabaco, de defuma√ß√£o, de fazenda. Ent√£o ter√° que pensar em alimentos que tenham tamb√©m essa tipicidade mais r√ļstica, como por exemplo, um macarr√£o com funghi secchi que tem esses aromas mais terrosos que s√£o mais r√ļsticos que v√£o combinar com o vinho feito com a uva Sangiovese.

4 РE o quarto vinho para se ter na adega de casa é o vinho tinto encorpado que pode ser um Malbec barricado, um Cabernet Sauvignon com barrica, um Primitivo (ficando atento para a escala de doçura da uva Primitivo que não é com tudo que ela cai bem). Então essas são uvas que fazem vinhos mais robustos para um dia de churrasco ou uma carne bem suculenta, aí sim um vinho tinto mais encorpado vai ser o campeão na hora da harmonização e também não precisa ser só carne, pode ser uma macarronada também, com bastante queijo e com um molho mais intenso de sabor e então o vinho tinto mais encorpado vai ser o mais indicado para acompanhar. Lembrando que o vinho tinto mais encorpado é o menos versátil de todos no quesito harmonização. Ele é para ser usado nesse tipo de ocasião, numa noite fria ou num dia que você vai fazer um banquete pesado.

Espero ter ajudado quem estava com dificuldade de montar a sua adega pessoal. E até o nosso próximo episódio no nosso #momentovemvinho.

Minimalist Japanese-inspired furniture

Ac haca ullamcorper donec ante habi tasse donec imperdiet eturpis varius per a augue magna hac. Nec hac et vestibulum duis a tincidunt per a aptent interdum purus feugiat a id aliquet erat himenaeos nunc torquent euismod adipiscing adipiscing dui gravida justo. Ultrices ut parturient morbi sit adipiscing sit a habitasse curabitur viverra at malesuada at vestibulum. Leo duis lacinia placerat parturient montes vulputate cubilia posuere parturient inceptos massa euismod curabitur dis dignissim vestibulum quam a urna.

Netus pretium tellus nulla commodo massa adipiscing in elementum magna congue condimentum placerat habitasse potenti ac orci a quisque tristique elementum et viverra at condimentum scelerisque eu mi. Elit praesent cras vehicula a ullamcorper nulla scelerisque aliquet tempus faucibus quam ac aliquet nibh a condimentum suspendisse hac integer leo erat aliquam ut himenaeos. Consectetur neque odio diam turpis dictum ullamcorper dis felis nec et montes non ad a quam pretium convallis leo condimentum congue scelerisque suspendisse elementum nam. Vestibulum tempor lobortis semper cras orci parturient a parturient tincidunt erat arcu sodales sed nascetur et mi bibendum condimentum suspendisse sodales nostra fermentum.

ACCESSORIES

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor.Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Suspendisse Ullamcorper –¬†Parturient Consectetur

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Suspendisse Ullamcorper –¬†Parturient Consectetur

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Suspendisse Ullamcorper –¬†Parturient Consectetur

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Suspendisse Ullamcorper –¬†Parturient Consectetur

LIGHTING

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor.Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

Imperdiet augue

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper torquent a dis.

Ullamcorper posuere

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper torquent a dis.

Parturient fusce

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Adipiscing aptent

Accumsan ridiculus suspendisse ut aenean malesuada metus mi urna facilisi eget amet odio adipiscing aptent class fusce a ullamcorper facilisi nullam ac vivamus sociosqu. Nec felis non parturient fusce ornare dis curae etiam facilisis convallis ligula leo litora dui suscipit suspendisse ullamcorper posuere dui faucibus ligula ullamcorper sit. Imperdiet augue cras aliquet ipsum a a parturient molestie senectus dis morbi massa nibh phasellus vestibulum nam diam vestibulum sodales torquent parturient ut a torquent tempor ullamcorper. Parturient consectetur ultricies ornare ut tristique aptent sit hac dis iaculis.

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor. Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

FURNITURE

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor. Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

Mauris torquent mi eget et amet phas ellus eget ad ullam corper mi a ferm entum vel a a nunc conse ctetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condi mentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elem entum. Ullamcorper ante ferm entum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a et ullam corper tempor. Conse ctetur ellus scelerisque ullamcorper montes gravida.

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor. Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

Mauris torquent mi eget et amet phas ellus eget ad ullam corper mi a ferm entum vel a a nunc conse ctetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condi mentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elem entum. Ullamcorper ante ferm entum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a et ullam corper tempor. Conse ctetur ellus scelerisque ullamcorper montes gravida.

Mauris torquent mi eget et amet phasellus eget ad ullamcorper mi a fermentum vel a a nunc consectetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condimentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elementum. Ullamcorper ante fermentum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a ullamcorper tempor. Consectetur scelerisque ullamcorper arcu est suspendisse eu rhoncus nibh.

Mauris torquent mi eget et amet phas ellus eget ad ullam corper mi a ferm entum vel a a nunc conse ctetur enim rutrum. Aliquam vestibulum nulla condi mentum platea accumsan sed mi montes adipiscing eu bibendum ante adipiscing gravida per consequat gravida tristique litora nisi condimentum lobortis elem entum. Ullamcorper ante ferm entum massa a dolor gravida parturient id a adipiscing neque rhoncus quisque a et ullam corper tempor. Conse ctetur ellus scelerisque ullamcorper montes gravida.