Espanha

As vinícolas do Grupo Yllera foram fundadas em 1970 e estão estrategicamente localizadas nas áreas mais exclusivas de produção de vinho da Espanha, sendo a cidade de Valladolid em Rueda, onde estão localizadas suas vinícolas mais emblemáticas. A história começou com a elaboração do vinho branco Verdejo, sendo a família Yllera pioneira na região (com o lançamento do mítico Cantosan) e membros fundadores do Conselho de Regulamentação da Denominação de Origem Rueda, a primeira denominação criada em Castela e Leão. Na primavera do ano 83, a quinta geração de uma linha de vinicultores: os irmãos Jesús e Pepe Yllera, conhecidos na região como Los Curros - que uma década antes haviam se mudado da pequena cidade de Fuente el Sol para Rueda, Atraídos pelo potencial da uva Verdejo na região, juntamente com o renomado enólogo de Riojan Ramón Martínez, criador dos vinhos da casa desde suas origens, eles decidiram lançar o renomado Tinto YLLERA, um vinho diferente do habitual na época. , um vinho tinto feito com uvas da bacia do Douro e envelhecido em barricas por um ano. Este lançamento foi uma pequena revolução enológica e comercial, pois o sucesso foi extraordinário. Dos primeiros brancos Verdejo com DO Rueda (Viña Cantosán e Burbujas Cantosán), foi produzida uma grande variedade de vinhos de reconhecido prestígio, onde podemos encontrar Vinhos da Terra de Castela e Leão (Yllera, Cuvi, etc ...), vinhos tintos do DO Ribera del Duero (Bracamonte ou Pepe Yllera), vinhos com personalidade própria em DO Toro (Garcilaso), histórico DO Rioja (Coelus), arredondando o bolo com o azeite de Laura (DO Rueda) e com a incorporação mais recente, A linha Yllera 5.5 Frizzante, outra revolução que criou uma nova categoria no mundo do vinho na Espanha. Seu enólogo Montxo Martínez, continuando o trabalho de seu pai Ramón, continua desenvolvendo novas técnicas, experimentando diferentes variedades (Moscatel, Shiraz, Touriga Nacional, Chardonnay, etc.) para continuar colhendo sucessos buscando a excelência em todas as suas elaborações.